ほうじ茶 50g 炭火焙煎国産茶葉

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炭火手炒りほうじ茶
茶葉・急須orティーポット用
国産茶葉100％

炭火の焙煎により香ばしく炒り上げられたほうじ茶です。
一番茶と静岡県産番茶・九州産番茶・茎茶をほぼ同じ割合でブレンドしました。
独特な焙煎香があり滋味共にバランスの良いお茶です。
朝に、食後に、ティータイムに・・シーンに応じてお楽しみください。

◆ほうじ茶とは・・◆

ほうじ茶は、煎茶や茎茶、番茶などを強火で焙じて製造したものをいいます。高温で焙煎するので、上級煎茶に比べて、アミノ酸（旨み）、カテキン（渋み）だけでなく、カフェイン（苦味）、ビタミンCも少ないお茶になります。独特の香ばしさがあり、苦みや渋みはほとんどなく、口当たりはあっさりしています。
刺激が少なく胃にやさしいため、食事中のお茶に向いています。香ばしくさっぱりしているので、脂っこい食事の後や寝る前にもおすすめです。

◆「炭火焙煎」とは・・◆

炭火焙煎のほうじ茶は熟練の匠が炭火の炎を操り、強い火力で炒り上げる製法です。

◆お茶の淹れ方◆

①一般的に玉露や高級な煎茶などは、ぬるめのお湯で旨みをじっくり引き出すように淹れますが、ほうじ茶の場合は逆。熱いお湯で香りを立たせます。
※沸騰してから3分以上そのまま沸かし続けると、カルキ臭が抜けてより美味しく味わえます。また市販のミネラルウォーターを使用する場合は、軟水の方が適しています。
②急須に一人分大さじ一杯たっぷりの茶葉を入れます。ほうじ茶は煎茶よりもかさが大きいため、見た目の茶葉量はほうじ茶の方が多くなります。
③急須に熱湯180mlを注いだら、フタをして30秒ほど蒸らします。あまり長時間抽出しないように注意します。
④複数の湯のみに淹れる場合はお茶の濃度と湯量を均一にするため、数回に分けて廻し注ぎをし、最後の一滴まで注ぎきります。急須にお湯を残さない事が2煎目を美味しく淹れる秘訣です。
※熱湯のお取り扱いにはご注意ください。

【名称】ほうじ茶
【内容量】50g
【原材料名】茶（国産）

【保存方法】
●高温・多湿の場所を避けて保存してください。
※お茶は鮮度が大切です。開封後はお早目にお飲みください。

【販売者】有限会社健美
【製造者】ひしだい製茶株式会社
【区分】日本製・食品